Come disse una volta una nostra cara amica, nonché vera e propria mentore per tante nostre creazioni, il dolce è la parte più importante di un pasto. Non solo perché chiude un percorso gustativo, e quindi di facile memoria, ma proprio perché sarà esso a lasciare il finale più lungo sulle papille, creando sensazioni che perdureranno anche lasciato il locale, come a creare una scissione tra corpo e mente, l’uno in amorevole conflitto con l’altro.

Per questo ci impegniamo a trasportare nei dolci la stessa cura e passione che mettiamo in ogni altra cosa. Ciò si riflette sia nella nostra carta del ristorante, che cambia, come d’abitudine, in base ai prodotti di stagione, sia nella nostra speciale produzione di torte e decorazioni di zucchero a tema per eventi speciali.

Come disse una volta una nostra cara amica, nonché vera e propria mentore per tante nostre creazioni, il dolce è la parte più importante di un pasto. Non solo perché chiude un percorso gustativo, e quindi di facile memoria, ma proprio perché sarà esso a lasciare il finale più lungo sulle papille, creando sensazioni che perdureranno anche lasciato il locale, come a creare una scissione tra corpo e mente, l’uno in amorevole conflitto con l’altro.

Per questo ci impegniamo a trasportare nei dolci la stessa cura e passione che mettiamo in ogni altra cosa. Ciò si riflette sia nella nostra carta del ristorante, che cambia, come d’abitudine, in base ai prodotti di stagione, sia nella nostra speciale produzione di torte e decorazioni di zucchero a tema per eventi speciali.

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